LAPOSTOLLE GRAND SELECTION CHARDONNAY
Cod produs: WP0101
Pret: 55 Lei / buc
Lapostolle Grand Selection Chardonnay 2016
Producător: Lapostolle - Valle de Casablanca
Soi: 100% Chardonnay - struguri selecționați cu tehnologia optică Vistalys
Culoare: galben-auriu strălucitor
Miros: foarte expresiv, cu note intense de ananas, măr verde și lemongrass
Gust: aciditate răcoritoare, volum bun, textură ușor cremoasă, cu o ușoară mineralitate care îi conferă complexitate și sfârșit lung
Recomandări gastronomice: aperitive, caviar de somon cu mousse de avocado, tartar cu sos de lămâie, fructe de mare, ceviche, pește și carne albă
Alcool: 13,5 %
Temperatura de servire: 10-12°C
Strugurii au fost culeși manual în lăzi mici, de 14 kg, după care au fost transportați în containere frigorifice la crama din Colchagua. Nota distinctivă a gamei Grand Selection este dată de selectarea atentă a strugurilor cu ajutorul tehnologiei Vistalys, urmată de fermentarea la temperatură scăzută. 34% din ciorchini au mers direct la presă, iar restul de 66% au fost dezciorchinați, zdrobiți și macerați în tancuri de inox. 80% din must a fermentat în inox, iar 20% în butoaie de stejar franțuzesc. Fără fermentație malolactică.
91 Puncte James Suckling: ”Flori de cireș, lămâi conservate și o adiere de mere galbene. Corp mediu-spre plin, a abundență de arome de citrice proaspete susținute o aciditate proaspătă, abundentă.”
Adauga un review acestui produs:
Reviewuri clienti:
Nu este nici un review pentru acest produs.